میزان پروتئین موجود در تفاله چغندر کم و متوسط میباشد ولی میزان انرژی زایی این ماده با دانه‌های جو برابراست. تفاله چغندر به عنوان یک خوراک خوش هضم و منبع کلسیم در جیره دام مورد استفاده قرار می گیرد.