یونجه یکی از خوراک های بسیار مقوی می باشد که شامل انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و پروتئین می باشد. به این صورت که 50 درصد پروتئین یونجه در برگ های این علف وجود دارد. به همین ترتیب بسیاری از دامداران که قصد پرواربندی دام های خود را دارند از این خوراک در جیره دام استفاده می کنند ، تا دام ها به وزن ایده الشان برسند