شبدر نام سرده ای از گیاهان از خانواده Fabaceae است که به نام های شبدر یا سه لا نیز شناخته می شود. حدود 300 گونه شبدر وجود دارد که بسیاری از آنها به عنوان محصولات علوفه ای، گیاهان پوششی یا گیاهان زینتی کشت می شوند. شبدر دارای برگهای مرکب با معمولاً سه برگچه و گلهای کوچک است که در سرهای متراکم قرار گرفته اند. برخی از انواع رایج شبدر عبارتند از: شبدر سفید، شبدر قرمز، شبدر ایرانی و شبدر زرشکی.
– شبدر همچنین نام گونه خاصی از شبدر Trifolium resupinatum است که به شبدر ایرانی یا شبدر معکوس نیز معروف است. این گونه بومی ایران و سایر نواحی آسیا و آفریقا بوده و به عنوان یک محصول علوفه ای در ایران و سایر کشورها به طور گسترده کشت می شود. شبدر ایرانی دارای گل های ارغوانی است که پس از گرده افشانی وارونه می شود و نام رایج آن را به خود اختصاص داده است.
– شبدر نیز نام گیاهی زینتی Trifolium rubens است که به شبدر پر قرمز یا شبدر زینتی نیز معروف است. این گونه بومی اروپا و آسیا است و دارای گلهای صورتی مایل به قرمز است که شبیه پر است. شبدر گیاهی چند ساله است که در خاک های آفتابی و دارای زهکشی خوب رشد می کند.

نحوه کاشت ، داشت ، برداشت شبدر

– شبدر یک گیاه علوفه ای از خانواده Leguminous است که دارای سه برگچه و گل های رنگین است. شبدر ایرانی، شبدر قرمز، شبدر البرز و شبدر لاکی از مهم ترین انواع شبدر هستند که در کشور کشت می شوند.
– این گیاه را را می توان به صورت خالص یا مخلوط با غلات دانه ریز مانند گندم، جو یا یولاف کشت کرد.
– شبدر به ازای تولید هر کیلوگرم ماده خشک حدود ۴۰۰ تا ۶۰۰ کیلوگرم آب مصرف می کند. آبیاری در مناطق کم باران جهت تولید علوفه و بذر ضروری است.
– بهترین زمان برای برداشت علوفه شبدر موقع به گل نشستن کامل مزرعه است. شبدر علوفه مطلوبی برای دام های شیری، گوشتی و گوسفند است و دارای پروتئین قابل هضم بالایی است.
مقدار تولید بذر حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار است.

ذرت علوفه: گنجینه‌ای از انرژی و پروتئین برای دام

خواص شبدر برای دام

– شبدر یک گیاه علوفه ای از خانواده باقلائیان است که دارای سه برگچه و گل های رنگین است.
– شبدر یک منبع غنی از پروتئین، فسفر و کلسیم است و علوفه مطلوبی برای دام های شیری، گوشتی و گوسفند است. این گیاه دارای دارای قابلیت خوش خوراکی و ترکیب مناسب مواد مصرفی و رطوبت است.
– شبدر به عنوان یک گیاه تثبیت کننده ازت در خاک نقش مثبتی در حاصلخیری خاک و تولید علوفه دارد. این گیاه را می توان به صورت خالص یا مخلوط با غلات دانه ریز مانند گندم، جو یا یولاف کشت کرد.
– شبدر نسبت به سایر علوفه های تیره باقلائیان دارای نقص های زیر است: مقاومت کمتر به شوری، تولید علوفه کمتر، محتوای پروتئین قابل هضم کمتر، حضور ماده ضد تغذیه به نام کومارین در بعضی از گونه ها.
– بذر شبدر به دلیل پوسته سخت دارای خواب است و باید قبل از کشت با روش های مناسب فعال سازی شود. بذر شبدر در زمان جوانه زنی به نور نیاز ندارد.

معیار قیمت گذاری شبدر

– قیمت گذاری شبدر می تواند بر اساس روش های مختلفی صورت گیرد. برخی از روش های رایج عبارتند از:
– قیمت گذاری بر حسب هزینه: در این روش، قیمت شبدر بر اساس هزینه های تولید، حمل و نقل، بازاریابی و سود مورد نظر تعیین می شود.
– قیمت گذاری بر حسب ارزش: در این روش، قیمت شبدر بر اساس ارزش کالا در ذهن مشتری تعیین می شود. این روش به عواملی مانند کیفیت، خواص، تقاضا، رقابت و وضعیت بازار توجه می کند.
– قیمت گذاری بر اساس بازار: در این روش، قیمت شبدر بر اساس قیمت های رایج در بازار تعیین می شود. این روش به عواملی مانند عرضه و تقاضا، نوسانات بازار، استراتژی رقبا و قانون و قوانین توجه می کند.
– هر یک از این روش ها دارای مزایا و معایب خود هستند و بسته به شرایط خاص هر کشاورز و بازار مورد نظر، می توان گزینه مناسب را انتخاب کرد.